こんにちは 今週も書きます。 今週作ったカレー なないろ探訪記 今週作ったカレー 今週作ったカレーは... バターチキンカレーです。 こちらのバターチキンカレー 1月22日にコワーキングスペースATOMicaさんで開催した 「カレー交換会」にて振る舞いました。 …
こんにちは 今週も書きます。 今週のカレー 髪を切りました ラジオに出ます 今週のカレー 今週作ったカレーは「無水チキンカレー」です。 View this post on Instagram A post shared by のづ (@nozucurry) 今までは全てフライパンで完結させていたのです…
こんにちは 明けましておめでとうございます。 今年もできるだけ書いておきます。 今週のカレー イベントをします 年末年始と勉強について 仕事では「新年明けましておめでとうございます」 と使っていたのですが 「明けましておめでとうございます」という…
こんにちは ヤコのオーブン陶土なるものを使ってチャイカップを作ってみました。 作り方 準備物 整形 乾燥 焼く 実際に使ってみた ワラン みなさんはチャイを飲む際、何を使って飲んでいるでしょうか。 私は今まで雰囲気を出すため、アジアハンターさんで購…
こんにちは もうすぐ2021年が終わります。 昨年もブログにて1年を振り返りましたが、今年も同じような形式で振り返ってみようと思います。 nozucurry.hatenablog.com あっという間と言えど、1年は長いですから、いつもよりも長文になると思います。 作ったカ…
お疲れ様です。 今週も書きます。 事の発端は以下です。 nozucurry.hatenablog.com 今週のカレー ほぼ回鍋肉 Meet @ 勉強について 今週のカレー 今週はネパールカレープレート「ダルバート 」を作りました。 View this post on Instagram A post shared by …
お疲れ様です。 今週も書きます。 ことの発端は以下です。 nozucurry.hatenablog.com 今週のカレー 素焼きのチャイカップ 忘年会 クリスマスイブイブイブイブイブイブイブ 勉強について 今週のカレー 今週は「ほうれん草チキンカレー」「バターチキンカレー …
お疲れ様です。 今週も書いてみようと思います。 ことの発端は以下です。 nozucurry.hatenablog.com 今週のカレー タンドリーチキン 勉強について ワクチン摂取 今週のカレー 今週作ったカレーは、「無水チキンカレー」「パリップ」 です。 無水チキンカレー…
せっかくブログ再開したので また2週間に一回くらいは更新してみようと思う。 日曜日の夜は、勉強しようにもだいたい集中できずダラダラYouTubeを見てるので、どうせなら何か生産的活動をした気分になっておきたい。 カレー哲学さんがnoteでウィークリーレポ…
こんにちは 最近「杏仁豆腐」を作れるようになりました。 最近よく利用するワーキングスペースのスタッフ殿から 『せっかく家にスパイスがあるなら、何かスパイスを使って作れるお菓子を作ってみたらどうか。』 といった提案をいただいたので、作ってみまし…
こんにちは なんか少し需要がありそうな気がするので、ブログ復活します。 ほらやっぱりねという感じ。 自分の気持ち考えなどコロコロ変わることはわかってたので、これまでの記事は削除せずに、下書き状態にしてあります。 全部また公開状態にしておきます。…
こんにちは ワケあって、6月末でブログ閉鎖します 厳密には全て下書きにして、閲覧不可状態となります。なので、閉鎖…とまでは言えませんね。 一応、一言告知でした。 ご愛読くださった方、また、たまたまたどり着いてくださった方 ありがとうございました！
こんにちは 少し前に 小倉北区のカレー屋さん 「まるきん」に行ってきました。 まるきん メニュー カツカレー 店舗情報 休日はもっぱら中央図書館に籠もって本を読み、 お昼はどっかに食べにいく日々を送っています。 チャリでフラフラしていたら ただならぬ…
こんにちは。 今週末はさらしあキッチンに行きました。 メニュー かえるカレー 店舗情報 だいたい2週に一回くらいのペースで伺っているのですが 先週３月６日・７日は、地元愛知の友人に誘われ、スキーに出かけていました。 金曜に仕事終わって新幹線に乗り…
映画「パラサイト」に出てくるアレを作りました。 アレ パラサイトのアレは 日本語字幕では「ジャージャー麺」だか「ジャージャーラーメン」 と訳されてた気がしますが 本場韓国では、「チャパグリ」と呼ばれてるらしいです。 日本でジャージャー麺といった…
のづです。 今日知人からこんな質問が来ました。 ....即答できねえ。 スリランカカレーは最近作るので その辺の違いはかろうじて違いを説明できるものの インドとネパールって説明できない。 「ネパールにはダルバートがありますよ」くらい。 でもダルバート…
こんにちは。 先日スパイスミルを新調しました。 クイジナート（Cuisinart）のスパイスミルです。 クイジナート SG-10BKJ 粉末ミルグラインダー posted with カエレバ 楽天市場 Amazon もともとスパイスミルは ティファール のミキサー付属のミルを使用して…
こんにちは 小倉北区、片野駅の近くのカレー屋さん 「さらしあキッチン」に行ってきました。 こちらのカレー屋さんは、月に一度ほど行っており 北九州に越してきてから一番頻繁に行くカレー屋さんです。 今日は2021年になって初の入店でした。 本当は先週行…
こんにちは （相変わらず前置き長いのでカレーが気になる方は目次から飛んでください） 前置き 旦過市場 旦過スパイスカレーARATA メニュー チーズキーマカレー 店舗情報 おまけ 前置き ここ２日間（1月8日〜9日）、九州北部はかなり冷えました。 九州って日…
あけましておめでとうございます。 変なブログですが、 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 年末年始は迷ったあげく実家へ帰り 1週間くらいダラダラと過ごしました。 ここまでの長期休みは初めてだったので だいぶリフレッシュになりました。 その分、…
こんにちは あっという間に2020年も暮れです。 今年は4月から社会人になりました。 5月末までは、兵庫県の社員寮で過ごし 6月から会社の配属で、福岡県の北九州市での生活が始まりました。 nozucurry.hatenablog.com 新生活が始まってからも、 なんだかんだ…
こんにちは 基本特に考えずにカレーを作っていたのですが 今年は、プロの方がしっかりと確立されたレシピから ちゃんと学んでみたいと思い レシピ本からたくさんカレーを作りました。 今年購入したレシピ本もいくつかあるので 作ったカレーと一緒に紹介しま…
こんにちは スーパーで安売りしていたので、レンコンでカレーを作りました。 旬の時期ですしね。 カレーの食材決め、大体スーパーの安売りが動機です。 調理の前に、レンコンの理想的な下処理方法や どんな食材と相性がいいのか調べていました。 下処理はと…
こんにちは 魯肉飯を作りました。 カレーではありませんね。 学生時代も社会人になってからも 基本的にお昼ご飯は、手作りカレー弁当です。 「のづ君カレー以外のモノ食いたいと思わんの？」 と聞かれることもしばしば。 そりゃ普通に、他の食べ物も食べたく…
こんにちは のづが現在住んでいる北九州市で、カレーイベントが開催されるという情報を instagram経由で知り、行ってきました。 Oitoma 師走のカレーフェス クラフトビール 宇宙的カレープレート 激辛青唐辛子 Ps 店舗情報 Oitoma タカミカリイ ギタンシャリ…
こんにちは。 ジビエカレーを作りました（夏に） 福岡県は糸島市にある 『トラヤミートセンター』にお買い物に行った際に購入したイノシシ肉を使用しました。 これ以降、職場の方から何度かイノシシ肉をいただく機会に恵まれ、 何回か試しましたが、なかなか…
こんにちは エビのカレーを作りました。 社会人になってからは土日にカレーを2種類作って、平日はそれらをお弁当に持っていってというサイクルです。 今週はエビを食べたくなったので、エビカレーを作ることにしました。 しかし、おちんぎん日が毎月24日なの…
こんにちは。 ご無沙汰してます。 前回の投稿でブログを引っ越すと言いましたが、やめました。 理由は ・ワードプレスむずい ・ワードプレススマホから更新できない（しにくい）（気がする） です。 なので、これからも投稿します。 びっくりしたのは、当ブ…
こんにちは。のづです。 先日ブログをお引っ越ししました ↓以下のurlです↓ https://nozu-blog.com 理由としては、wordpressだと、さらに装飾などに幅を利かせやすいかな〜と思ったからです。 ただその分、設定もややこしいのが多く、日々格闘中です。 これま…
こんにちは 久しぶりにブログを書きます。 この「久しぶりにブログを書きます」というセリフ 何度も言っている気がします。 ※もしカレーだけ見たいという方は、一気に下までスクロールしてください。 タイトルにもある通り 福岡県北九州市に引っ越しました。…
