こんにちは あっという間に2020年も暮れです。 今年は4月から社会人になりました。 5月末までは、兵庫県の社員寮で過ごし 6月から会社の配属で、福岡県の北九州市での生活が始まりました。 nozucurry.hatenablog.com 新生活が始まってからも、 なんだかんだ…

こんにちは 基本特に考えずにカレーを作っていたのですが 今年は、プロの方がしっかりと確立されたレシピから ちゃんと学んでみたいと思い レシピ本からたくさんカレーを作りました。 今年購入したレシピ本もいくつかあるので 作ったカレーと一緒に紹介しま…

こんにちは スーパーで安売りしていたので、レンコンでカレーを作りました。 旬の時期ですしね。 カレーの食材決め、大体スーパーの安売りが動機です。 調理の前に、レンコンの理想的な下処理方法や どんな食材と相性がいいのか調べていました。 下処理はと…

こんにちは 魯肉飯を作りました。 カレーではありませんね。 学生時代も社会人になってからも 基本的にお昼ご飯は、手作りカレー弁当です。 「のづ君カレー以外のモノ食いたいと思わんの？」 と聞かれることもしばしば。 そりゃ普通に、他の食べ物も食べたく…

こんにちは のづが現在住んでいる北九州市で、カレーイベントが開催されるという情報を instagram経由で知り、行ってきました。 Oitoma 師走のカレーフェス クラフトビール 宇宙的カレープレート 激辛青唐辛子 Ps 店舗情報 Oitoma タカミカリイ ギタンシャリ…

こんにちは。 ジビエカレーを作りました（夏に） 福岡県は糸島市にある 『トラヤミートセンター』にお買い物に行った際に購入したイノシシ肉を使用しました。 これ以降、職場の方から何度かイノシシ肉をいただく機会に恵まれ、 何回か試しましたが、なかなか…

こんにちは エビのカレーを作りました。 社会人になってからは土日にカレーを2種類作って、平日はそれらをお弁当に持っていってというサイクルです。 今週はエビを食べたくなったので、エビカレーを作ることにしました。 しかし、おちんぎん日が毎月24日なの…

こんにちは 久しぶりにブログを書きます。 この「久しぶりにブログを書きます」というセリフ 何度も言っている気がします。 ※もしカレーだけ見たいという方は、一気に下までスクロールしてください。 タイトルにもある通り 福岡県北九州市に引っ越しました。…

こんにちは 今回もテイクアウトのご紹介です。 十三のアマゾネスブッチャーさんでテイクアウトをしました。 十三で間借り営業されているアマゾネスブッチャーさん。現在、コロナウイルスの影響を鑑み店舗は休業中。 5月10日現在は自転車15分圏内で[アマブー…

こんにちは 今回はテイクアウトカレーです。 最近は、先週紹介したレンジカレーをひたすら作ったり 近所の飲食店でテイクアウトをしたりする日々です。 阪急西宮北口駅から徒歩20分くらいのところにあるお店でビリヤニをいただきました。 「ビリヤニ」ってな…

こんにちは 最近は電子レンジでカレーを作っています。 電子レンジカレー 材料 スパイス 作り方 4月から晴れて社会人となり 大学四年間お世話になった下宿から引っ越しをしまして 現在は会社の寮で生活をしています。 寮ではありがたいことに、朝ご飯と夜ご…

こんにちは 今日はラーメン屋さんです。 先週まで書いていた青春１８きっぷの旅において 広島県の尾道市で食べた「尾道ラーメン」が感動的な美味しさで 広島以外でも尾道ラーメンのお店はないかと探すようになりました。 そうしたらなんと、地元の愛知県豊橋…

こんにちは 先にことわっておきますが、 これはカレーとは無関係の日記です。 （旅行が楽しかったので書いた） 18きっぷ旅 目的 期間・ルート 装備・宿泊 本編 1日目(３月３日)：岡山県 2日目(３月４日)：岡山→香川 ３日目(３月５日)：香川→愛媛 ４日目(３月…

こんにちは 前回の記事に引き続き、青春18きっぷの旅で食べたカレーです。 カレー県 喫茶ベニ屋 カツカレー 鳥取県は旅の終点として行きました。 この青春18きっぷの旅は、観光というより、その土地で何が有名な食べ物なのかを知り、実際に食してみようとい…

こんにちは 卒業旅行で長崎に行った際に、カレーを食べました。 3月頭から中旬まで、卒業旅行と題して青春18きっぷの旅をしました。 （楽しかったので旅全体のことは別記事に書いてみます） 24時間営業 ブラック 中辛カレー 地元の愛知県からスタートして、 …

明けましておめでとうございます。 久しぶりにブログを書きます。 前回のカムルチーの記事から1ヶ月半くらい経過していた。。。 卒論とか就職に伴う引っ越しの準備とかいろいろやっていたらこんなことになってしまいました。 久しぶりで何を書けばよいかも分…