8月24日間借り営業・次回の営業について

こんにちは

8月24日間借り営業@SinCity
2ヶ月ぶりの間借り営業、完売にて終了いたしました
ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。

また、今回予約枠が想定よりも早く埋まってしまい、お断りしてしまった方も何名かいらっしゃいます。申し訳ありません。

今回のドロワットから、大阪の甘辛カレー的な甘味要素をプラスしました。
辛さの総量は変わりませんが、甘みを感じる食材を入れるようにしているため
口に含んだ瞬間は甘く、後からじわじわ辛味が来る仕組みになっています

食べ終わった後の口の中に残る辛味は、これまでのDoroWatと同じです。

皆様から良い感想を頂ければ標準化を考えており、今回前向きなご意見をたくさんいただけたので、今後は標準化をしていこうと思います。

猪肉でエチオピア風のカレーを作りました

今回は猪のスジ肉を使用しています。

猪肉を仕入れるにあたり、いろんなサイトをみて回りましたが
ジビエ肉にしたってこんなに値が張るものだったっけ？と思うような価格帯のものが多かった印象です。

今回のお客様にジビエにお詳しい方がいらっしゃり教えていただいたのですが
ジビエ肉が市場に出回り出すのは、秋口からが多いとのこと

肉に脂が乗ってきたり、仕留めた後に加工する環境として涼しい方が良かったり、いろんな理由があるっぽいです。

また寒くなってきたら、鹿肉とかでも試したいと思っています。

今回からガチャを設置しました

のづCurryのロゴが入った各種グッズや、チャイブレンド・エチオピアンスパイスミックス等が当たる内容になっています。

イベント用で作った缶バッジがたくさん余っている状態であったため
面白く販売できないか...と考えた末にガチャの導入となりました。

どうだったでしょうか。
個人的には盛り上がりもあり導入して良かったな...と感じています。

ガチャ本体は、BANDAIから出ているおもちゃを買いました。
それなりにお値段はするのですが、重量もそんなに無くて持ち運びしやすいし
会社の宴会とかでも活躍しそうなので良い買い物だったかなと思います。

バンダイ公式ガシャポンマシントライ
価格：14,024円（税込、送料無料) (2024/8/25時点)

今後も景品ラインナップを増やしていけたら...と思っています

次回はイベント出店になります

そのため予約制は無しで、たくさん提供させていただく予定です。

・日程：9月28日（土）

・場所：リバーウォーク北九州

・イベント：bisco ball

・時間：10:00〜19:00（予定）

・メニュー：DoroWat ¥1,000（予定）

まだ詳細は決まっていないのですが、上記のような形で出店の予定です。

「bisco ball」というイベントで、3✖️3のバスケの試合イベントになります
特設のバスケコート付近にさまざまなブース出店が集まり、その一店舗としてのづCurryも参加の予定となっております。

以前ミクニスタジアム付近でも同様のイベントを開催したようなのですが、その際は
スポーツ、食、音楽、美容など...さまざまなジャンルが集い、大盛況のうちに終了したとのこと

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これから出店ブース情報なども増えていき、確定次第詳細を告知させていただきます。

たくさん作る計画を練り練りしていますので、どうぞよろしくお願いいたします

のづCurry

のづカレー