こんにちは
番外編です。
カレーのみのブログの予定でしたが、
あまりにも美味しい中華料理屋さんに出会ってしまったので、書きます。
番外編
マツコ・デラックスが出演している番組で、
麻婆豆腐特集をみてからずっと
「中華料理屋さんで麻婆豆腐を食べたい」
という気持ちでいっぱいでした。
東大阪での就職活動の予定が終わり…
GW中に一人でお散歩した
商店街をふらふら歩いて、見つけました。
中華料理屋さん。
その名も
「アジアンレストラン PAOPAO」
パンダが可愛いです。
相変わらずメニューの写真を撮り忘れてしまいます。猛省。
いくつかランチセットがありましたが、
満を持して
迷わず「麻婆豆腐ランチ」を注文。
麻婆豆腐とは
せっかくなので、麻婆豆腐について軽く調べました。
麻婆豆腐とは
中華料理（四川料理）の1つで、
挽肉と赤唐辛子・花椒・豆板醤、トウチ（豆豉）などを炒め、鶏がらスープを入れて豆腐を煮た料理。
（Wikipedia 先生 ありがとう）
その名前の由来は
四川省に住んでいたチャオチャオという
顔にあばた（天然痘が治った後に、顔に残ったくぼみのようなもの）
がある女性が考案したのが起源とされているそうです。
（諸説あり）
麻婆豆腐のあの味ですが、
「麻辣(マーラー)味」と呼ばれるようです。
その意味は....
麻＝辛み要素
辣＝しびれ要素
その二つの要素を組み合わせた味こそが、
「麻辣味」であり、麻婆豆腐の味なのです。
スナック菓子などでもよく見てみると、
「麻辣味」のスナック菓子が販売されていたりします。
以上、簡単に麻婆豆腐について調べてみました。
ランチセット
麻婆豆腐ランチセットを注文しました。
なんとこのランチセット
「白ごはん」・「炒飯」・「焼そば」
「スープ」・「漬物」・「杏仁豆腐」
がおかわり自由なのです…。
何という正義。
スープや炒飯をいただいていたら、
あっという間に麻婆豆腐が完成。
美しいです。
芸術すら感じます。
アップです。
超美しいです…。
一口食べて、前半は麻辣味の
「麻」がやって来ます。
突き抜ける辛みが広がります。
食べ進めるとやがて
「辣」がやって来ます。
ホアジャオの痺れる辛みが蓄積されていきます。
ご飯を食べ
漬物を食べ
スープを飲み
水を飲みリセット
そしてまた麻婆豆腐........
あっという間に完食。
中華料理屋さんで食べる麻婆豆腐はこんなにも美味しいものなのかと感動してしまいました。
そして発汗量
カッターシャツの襟が大変なことになりました。要クリーニングでした。笑
食後は食べ放題の杏仁豆腐をいただきました。
寄リ道
のづも翌日の朝食用にドーナツを買って帰りました。（一個だけその場で食べた）
他にも瓢箪山商店街の中には素敵なスポットがたくさんあります。
ぜひ、行ってみてください。
店舗情報
アジアンレストランPAOPAO
◯営業時間:ランチ11:30～15:00 /
ディナー17:30～22:00
◯定休日:火曜日
◯住所:東大阪市四条町1-14
